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走过路过绝对不会发现的超隐密 文青麵包店 ,没招牌低调藏在社


2020-05-22


造访台中当天发现有一家新开幕的文青麵包店,年纪越大越喜欢这种非连锁的手作麵包店,

用手掌的温度,揉出一个个咀嚼回味的感动;隐藏在华美街的巷弄中,

低调地躲于住宅社区内一楼,走过路过根本不会发现,不走高调华丽的路线,

如同小皮球的麵包一般,朴实却蕴久,耐人寻味。

「小皮球麵包甜点(256。贰伍柒)」的店名很有趣,让人不禁打起油诗,

小皮球香蕉油满地开花二十一二五六二五七二八二九三十一,

想必六七年级生都能朗朗上口吧。

舒适宽敞的空间,简约而飘散着出炉的麵包香,木质橱柜中,

摆放着当天供应的麵包,由店长服务夹取,跟在日本的一家文青麵包店很相似。

营业当天会在粉丝页公布当日的麵包品项,如怕买不到可私讯或打电话先预定。

巧遇奇亚籽柠檬吐司刚出炉,满室芳香。

店内提供两张小桌子,想坐下来慢慢品嚐也没问题。

提供开水、饮品,当天是柠檬红茶,相当有诚意。

随意选了五款麵包,看着出来都走朴实路线。

在宁静的社区里,花草相伴,享受悠闲与迷人的麵包香,惬意无价。

外带的麵包装在纸袋内,用牛皮纸袋装盛,完全没用到塑胶袋,环保加分。

很不爱红豆的我,反常的点了红豆奶油法国(NT.60),小圆法国夹入饱满的红豆馅和厚厚一片奶油,

模样实在是太销魂,即便不爱红豆,却愿意给它一次机会。

实际证明自己没有看走眼,法国麵包的嚼劲,紧紧巴着饱满却不甜腻的红豆馅,

奶油的柔软随着口腔的温度缓慢融化,中和红豆的单调,油润滑顺的,真的不错。

小孩在店内就嗑起来,老少咸宜的塩奶油捲(NT.35),越来越多烘焙行推出,但好吃的不多。

小皮球的塩奶油捲用了两种奶油,中间包的跟烘烤时刷上的奶油不同,让奶油的风味更佳圆润,

法国海盐的微鹹,点出麵粉以及奶油的香,蓬鬆酥弹带有嚼劲,好吃不腻口。

酥皮层次分明的青森苹果香颂(NT.80),蓬鬆酥,薄而堆叠而成的酥皮,

在口齿间奏起美妙的乐曲,香甜的苹果如音符跳动,甜而不腻,相当喜欢。

只要在麵包店有看到明太子法国(NT.70)就几乎都不会错过,

除了表层涂有明太子酱外,麵包内也抹有明太子酱,扎实有咬劲,

口口都洋溢明太子的鹹香,越咬越上瘾。

咬下脆而有咬劲的麵皮,里头包着绵密马铃薯泥的柚子胡椒马铃薯(NT.45),

看似坚硬却不会难嚼韧性足,吃起来有明显辣度,风味上独具一格。

小皮球麵包甜点的麵包表现可圈可点,馅料美味、麵包口感好,耐人寻味的欧式麵包,

喜欢麵包的朋友们可以来试试,现场品嚐或是买回家当早餐都适合。


小皮球麵包甜点(256。贰伍柒)| 粉丝页

电话:14:00~售完为止

地址:台中市西区华美街348巷7号

营业时间:14:00–19:00 (每週六~週二)


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