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全球肉价飙,纽国牛绞肉刷新历史高


2020-06-18


全球肉价飙,纽国牛绞肉刷新历史高

中国爆发非洲猪瘟,猪只口数大减逾三分之一后,开始四处寻找肉品填补缺口,全球牛肉、猪肉及禽肉价格也变得愈来愈昂贵。

华尔街日报 23 日报导,巴西对中国出口的家禽数量较一年前跳增 31%,鸡胸、鸡腿肉的零售价已上涨约 16%。欧洲民众购买的猪肉平均则贵上 5%,因为愈来愈多国产猪肉被运送至中国。

另一方面,澳洲杂货店的羊肉价格跳涨了 14%,纽西兰超市的牛绞肉售价已飙至历史新高。联合国粮食及农业组织(FAO)的全球肉价指数(衡量牛肉、羊肉、猪肉及禽肉价格)今年以来已上涨 10%,来到 2015 年年初以来的新高纪录。

美国民众至今尚未感受到冲击,但这样的情况很快就会改变。美国 12 月瘦肉猪期货(lean hog futures)9 月迄今已劲扬 4.5%,就在中国官员宣称猪肉及部分农产品有望取得关税豁免权之后。

美国肉商 Tyson Foods Inc.、Smithfield Foods 及 Sanderson Farms Inc. 都认为,肉品价格水涨船高,将让公司营运受惠。系统报价显示,Tyson、Sanderson Farms 股价年初迄今涨幅已高达60.66%、55.19%。

南韩也沦陷

南韩 9 月 17 日确认了第一起非洲猪瘟病例,当时扑杀了近 4,000 头猪,防止疫情扩散。韩联社、路透社、美联社报导,这起非洲猪瘟案例是在靠近北韩边界的坡州市(Paju)被发现,大韩民国农林畜产食品部部长 Kim Hyeon-soo 17 日宣布将动物疫情警戒拉到最高等级。

北韩甫于 5 月份向世界动物卫生组织(World Organization for Animal Health,OIE)通报非洲猪瘟疫情,当时在靠近中国边境的养猪场,99 头饲养猪只中,有 77 头染病死亡,其余 22 头则遭到扑杀。

非洲猪瘟传染力极高,一旦染病、猪群的死亡率接近 100%,传播媒介是壁蝨或动物间的直接接触。非洲猪瘟目前并无疫苗,但对人体无害。东亚最早爆发疫情之处为中国,时间点落于 2018 年 8 月初,越南、菲律宾等亚洲国家之后陆续沦陷。

中国一年消费 1,220 亿磅的猪肉,肉源原本几乎都由国内供应。分析人士预测,非洲猪瘟将导致中国 2019 年的猪肉产量骤减最多 357 亿磅,几乎是 2018 年国际猪肉贸易量的 2 倍之多。



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